Financiers

Ingrédients

6 portions

• 50 g d'amandes en poudre
• 50 g de farine fluide
• 150 g de sucre
• 75 g de beurre
• 4 blancs d'oeuf
• 0.5 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 petite pincée de sel

Étapes

1. 1

   Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Beurre le moule à financiers (ou moule à madeleines, si tu n'as pas de moule à financiers).

3. 3

   Mélange dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille.

4. 4

   Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent.

5. 5

   Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute-le à la pâte.

6. 6

   Verse dans le moule et mets au four 15 à 20 min. Demande à un adulte de démouler les financiers à la sortie du four.

7. 7

   Bon appétit !