Pain perdu au Jambon de Parme AOP & œufs brouillés

Jambon de Parme AOP, pain, oeuf, lait, fromage râpé, sel et poivre, oeuf, persil, beurre

384 kcal par portion
Temps total 20 min
4 portions

Protéines: 28,4 g
Glucides: 17,9 g
Lipides: 21,8 g
Fibres: 1,3 g

D'où viennent les calories

Protéines30 %
Glucides19 %
Lipides51 %

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Ingrédients

4 portions

8 tranches de Jambon de Parme AOP
4 tranches de pain rassis
2 oeufs
40 g de lait
30 g de fromage râpé
sel et poivre
4 oeufs
persil haché
beurre

Étapes

1
Pour le pain perdu : battre les œufs avec le lait, le fromage râpé, le sel et le poivre. Y plonger les tranches de pain puis les passer à la poêle beurrée. Bien faire cuire des deux côtés.
2
Pour les oeufs brouillés : battre les œufs avec le persil haché, le sel et le poivre. Cuire dans une poêle beurrée.
3
Disposer ensuite les œufs brouillés sur le pain perdu et ajouter les fines tranches de Jambon de Parme.

Pain perdu au Jambon de Parme AOP & œufs brouillés : combien de calories par portion ?

Une portion de cette recette apporte 384 kcal, 28 g de protéines, 18 g de glucides et 22 g de lipides. La recette donne 4 portions. Comptez 20 min au total.