Carne de vaca estufada com cenouras
- 157 kcal por porção
- Tempo total 80 min
- 6 porções
- Proteína
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 17,6 g
- Gordura
- 5,8 g
- Fibra
- 6,1 g
De onde vêm as calorias
- Proteína16%
- Hidratos de carbono48%
- Gordura36%
Ingredientes
6 porções
- 1 pedaço de acém ou carne para bourguignon, 1 kg
- 2 cebolas
- 1 fatia de bacon cortada em cubos
- gordura
- 1 lata pequena de concentrado de tomate
- louro
- tomilho
- sálvia
- 1 tablete de caldo de carne
- pimenta
- sal
- 2 dentes de alho
- 6 cenouras
Etapas
- 1
Corte a carne em pedaços iguais. Aloure-a numa panela de ferro fundido, na qual aqueceu a gordura.
- 2
Quando os pedaços estiverem alourados de todos os lados, retire-os e aloure as cebolas cortadas em rodelas finas e o bacon em cubos.
- 3
Prepare o caldo de carne com 1/2 litro de água.
- 4
Junte a carne à panela, deite o caldo e o concentrado de tomate, acrescente as cenouras descascadas e cortadas em pedaços, o alho e as ervas aromáticas.
- 5
Tempere com sal e pimenta, misture e deixe cozinhar em lume brando durante 1 h 30.
Carne de vaca estufada com cenouras: quantas calorias por porção?
Uma porção desta receita tem 157 kcal, 6 g de proteína, 18 g de hidratos e 6 g de gordura. A receita dá para 6 porções. Conte com 80 min no total.
Perguntas frequentes
Carne de vaca estufada com cenouras: quanto tempo demora?
Conte com 80 min no total: 20 min de preparação e 60 min de cozedura.
Carne de vaca estufada com cenouras: tem muita proteína?
A proteína fornece 15% das calorias (6 g por porção), abaixo do limiar de 20% para uma receita rica em proteína.
- Carne de vaca
- Almoço
- Jantar
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