Corned-beef : calories et valeurs nutritionnelles
Corned-beef apporte 191 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche épaisse (80 g), apporte 153 kcal.
- Calories
- 191 kcal
- Protéines
- 23,2 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 10,9 g
Pour 100 g
Corned-beef : combien de calories ?
Corned-beef apporte 191 kcal pour 100 g, avec 23,2 g de protéines, 0,1 g de glucides et 10,9 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Tranche épaisse) apporte 153 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines49 %
- Glucides0 %
- Lipides51 %
Calculer une portion
- Calories
- 153 kcal
- Protéines
- 18,6 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 8,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 191 kcal | 153 kcal |
| Lipides | 10,9 g | 8,7 g |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 3,6 g |
| Glucides | 0,1 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 23,2 g | 18,6 g |
| Sodium | 1 120 mg | 896 mg |
| Eau | 63,4 g | 50,7 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 15 mg | 12 mg |
| Fer | 2,2 mg | 1,8 mg |
| Potassium | 244 mg | 195 mg |
| Magnésium | 14 mg | 11 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(191 kcal) | 10 % |
| Lipides(10,9 g) | 16 % |
| dont acides gras saturés(4,5 g) | 22 % |
| Glucides(0,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(23,2 g) | 46 % |
| Sel(2,8 g) | 47 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Corned-beef : questions fréquentes
Corned-beef : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (1 Tranche épaisse) apporte 153 kcal.
Corned-beef : combien de protéines ?
Corned-beef contient 23,2 g de protéines pour 100 g, soit 46 % de l'apport de référence de 50 g.
Corned-beef : combien de fibres ?
Corned-beef apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Corned-beef : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 52 g de cet aliment.
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