Coquille Saint-Jacques : calories et valeurs nutritionnelles
Coquille Saint-Jacques apporte 83 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (4 noix) (120 g), apporte 100 kcal.
- Calories
- 83 kcal
- Protéines
- 17 g
- Glucides
- 0,8 g
- Lipides
- 1,3 g
Pour 100 g
Coquille Saint-Jacques : combien de calories ?
Coquille Saint-Jacques apporte 83 kcal pour 100 g, avec 17 g de protéines, 0,8 g de glucides et 1,3 g de lipides. Une portion de 120 g (1 Portion (4 noix)) apporte 100 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines82 %
- Glucides4 %
- Lipides14 %
Calculer une portion
- Calories
- 100 kcal
- Protéines
- 20,4 g
- Glucides
- 0,9 g
- Lipides
- 1,6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (120 g) |
|---|---|---|
| Calories | 83 kcal | 100 kcal |
| Lipides | 1,3 g | 1,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 0,8 g | 0,9 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 17 g | 20,4 g |
| Sodium | 191 mg | 229 mg |
| Eau | 79,3 g | 95,2 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 220 mg | 264 mg |
| Fer | 1,2 mg | 1,4 mg |
| Potassium | 388 mg | 466 mg |
| Magnésium | 51 mg | 62 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(83 kcal) | 4 % |
| Lipides(1,3 g) | 2 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(0,8 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(17 g) | 34 % |
| Sel(0,48 g) | 8 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Coquille Saint-Jacques : questions fréquentes
Coquille Saint-Jacques : combien de calories par portion ?
Une portion de 120 g (1 Portion (4 noix)) apporte 100 kcal.
Coquille Saint-Jacques : combien de protéines ?
Coquille Saint-Jacques contient 17 g de protéines pour 100 g, soit 34 % de l'apport de référence de 50 g.
Coquille Saint-Jacques : combien de fibres ?
Coquille Saint-Jacques apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Coquille Saint-Jacques : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 120 g de cet aliment.
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