Confit de foie de porc : calories et valeurs nutritionnelles

Confit de foie de porc apporte 320 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (40 g), apporte 128 kcal.

Calories: 320 kcal
Protéines: 15,4 g
Glucides: 1,3 g
Lipides: 28,1 g

Pour 100 g

Confit de foie de porc : combien de calories ?

Confit de foie de porc apporte 320 kcal pour 100 g, avec 15,4 g de protéines, 1,3 g de glucides et 28,1 g de lipides. Une portion de 40 g (1 Tranche) apporte 128 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines19 %
Glucides2 %
Lipides79 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 128 kcal
Protéines: 6,2 g
Glucides: 0,5 g
Lipides: 11,2 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (40 g)
Calories	320 kcal	128 kcal
Lipides	28,1 g	11,2 g
dont acides gras saturés	10,4 g	4,2 g
Glucides	1,3 g	0,5 g
dont sucres	1 g	0,4 g
Fibres	0,5 g	0,2 g
Protéines	15,4 g	6,2 g
Sodium	605 mg	242 mg
Eau	0 g	0 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	0 mg	0 mg
Fer	0 mg	0 mg
Potassium	0 mg	0 mg
Magnésium	0 mg	0 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(320 kcal)	16 %
Lipides(28,1 g)	40 %
dont acides gras saturés(10,4 g)	52 %
Glucides(1,3 g)	1 %
dont sucres(1 g)	1 %
Protéines(15,4 g)	31 %
Sel(1,51 g)	25 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Source de protéines (au moins 12 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Confit de foie de porc : questions fréquentes

Confit de foie de porc : combien de calories par portion ?

Une portion de 40 g (1 Tranche) apporte 128 kcal.

Confit de foie de porc : combien de protéines ?

Confit de foie de porc contient 15,4 g de protéines pour 100 g, soit 31 % de l'apport de référence de 50 g.

Confit de foie de porc : combien de fibres ?

Confit de foie de porc apporte 0,5 g de fibres pour 100 g, soit 2 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Confit de foie de porc : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 31 g de cet aliment.

Aliments de la même catégorie

Votre plan calories personnalisé en 2 minutes

Commencer gratuitement