Faux-filet de cheval cru : calories et valeurs nutritionnelles

Faux-filet de cheval cru apporte 121 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Steak (150 g), apporte 182 kcal.

Calories: 121 kcal
Protéines: 22,2 g
Glucides: 0 g
Lipides: 3,6 g

Pour 100 g

Faux-filet de cheval cru : combien de calories ?

Faux-filet de cheval cru apporte 121 kcal pour 100 g, avec 22,2 g de protéines, 0 g de glucides et 3,6 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Steak) apporte 182 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.

D'où viennent les calories

Protéines73 %
Glucides0 %
Lipides27 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 182 kcal
Protéines: 33,3 g
Glucides: 0 g
Lipides: 5,4 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (150 g)
Calories	121 kcal	182 kcal
Lipides	3,6 g	5,4 g
dont acides gras saturés	1,2 g	1,8 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	22,2 g	33,3 g
Sodium	0 mg	0 mg
Eau	0 g	0 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	0 mg	0 mg
Fer	2,6 mg	3,8 mg
Potassium	0 mg	0 mg
Magnésium	0 mg	0 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(121 kcal)	6 %
Lipides(3,6 g)	5 %
dont acides gras saturés(1,2 g)	6 %
Glucides(0 g)	0 %
dont sucres(0 g)	0 %
Protéines(22,2 g)	44 %
Sel(0 g)	0 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Faux-filet de cheval cru : questions fréquentes

Faux-filet de cheval cru : combien de calories par portion ?

Une portion de 150 g (1 Steak) apporte 182 kcal.

Faux-filet de cheval cru : combien de protéines ?

Faux-filet de cheval cru contient 22,2 g de protéines pour 100 g, soit 44 % de l'apport de référence de 50 g.

Faux-filet de cheval cru : combien de fibres ?

Faux-filet de cheval cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Faux-filet de cheval cru : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 83 g de cet aliment.

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