Jambon de porc à cuire : calories et valeurs nutritionnelles
Jambon de porc à cuire apporte 163 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche épaisse (100 g), apporte 163 kcal.
- Calories
- 163 kcal
- Protéines
- 18,8 g
- Glucides
- 1,8 g
- Lipides
- 9 g
Pour 100 g
Jambon de porc à cuire : combien de calories ?
Jambon de porc à cuire apporte 163 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 1,8 g de glucides et 9 g de lipides. Une portion de 100 g (1 Tranche épaisse) apporte 163 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines46 %
- Glucides4 %
- Lipides50 %
Calculer une portion
- Calories
- 163 kcal
- Protéines
- 18,8 g
- Glucides
- 1,8 g
- Lipides
- 9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Calories | 163 kcal | 163 kcal |
| Lipides | 9 g | 9 g |
| dont acides gras saturés | 4 g | 4 g |
| Glucides | 1,8 g | 1,8 g |
| dont sucres | 1 g | 1 g |
| Fibres | 0,5 g | 0,5 g |
| Protéines | 18,8 g | 18,8 g |
| Sodium | 870 mg | 870 mg |
| Eau | 70,1 g | 70,1 g |
| Vitamine C | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 8 mg | 8 mg |
| Fer | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Potassium | 338 mg | 338 mg |
| Magnésium | 22 mg | 22 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(163 kcal) | 8 % |
| Lipides(9 g) | 13 % |
| dont acides gras saturés(4 g) | 20 % |
| Glucides(1,8 g) | 1 % |
| dont sucres(1 g) | 1 % |
| Protéines(18,8 g) | 38 % |
| Sel(2,18 g) | 36 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Jambon de porc à cuire : questions fréquentes
Jambon de porc à cuire : combien de calories par portion ?
Une portion de 100 g (1 Tranche épaisse) apporte 163 kcal.
Jambon de porc à cuire : combien de protéines ?
Jambon de porc à cuire contient 18,8 g de protéines pour 100 g, soit 38 % de l'apport de référence de 50 g.
Jambon de porc à cuire : combien de fibres ?
Jambon de porc à cuire apporte 0,5 g de fibres pour 100 g, soit 2 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Jambon de porc à cuire : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 61 g de cet aliment.
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