Jambon persillé en gelée : calories et valeurs nutritionnelles
Jambon persillé en gelée apporte 151 kcal pour 100 g. Une portion, 2 Tranches (80 g), apporte 121 kcal.
- Calories
- 151 kcal
- Protéines
- 19 g
- Glucides
- 0,5 g
- Lipides
- 7,9 g
Pour 100 g
Jambon persillé en gelée : combien de calories ?
Jambon persillé en gelée apporte 151 kcal pour 100 g, avec 19 g de protéines, 0,5 g de glucides et 7,9 g de lipides. Une portion de 80 g (2 Tranches) apporte 121 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines51 %
- Glucides1 %
- Lipides48 %
Calculer une portion
- Calories
- 121 kcal
- Protéines
- 15,2 g
- Glucides
- 0,4 g
- Lipides
- 6,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 151 kcal | 121 kcal |
| Lipides | 7,9 g | 6,3 g |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 2,2 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,4 g |
| dont sucres | 0,3 g | 0,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 19 g | 15,2 g |
| Sodium | 669 mg | 535 mg |
| Eau | 69,6 g | 55,7 g |
| Vitamine C | 10,4 mg | 8,3 mg |
| Calcium | 12 mg | 10 mg |
| Fer | 0,7 mg | 0,6 mg |
| Potassium | 280 mg | 224 mg |
| Magnésium | 15 mg | 12 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(151 kcal) | 8 % |
| Lipides(7,9 g) | 11 % |
| dont acides gras saturés(2,8 g) | 14 % |
| Glucides(0,5 g) | 0 % |
| dont sucres(0,3 g) | 0 % |
| Protéines(19 g) | 38 % |
| Sel(1,67 g) | 28 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Jambon persillé en gelée : questions fréquentes
Jambon persillé en gelée : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (2 Tranches) apporte 121 kcal.
Jambon persillé en gelée : combien de protéines ?
Jambon persillé en gelée contient 19 g de protéines pour 100 g, soit 38 % de l'apport de référence de 50 g.
Jambon persillé en gelée : combien de fibres ?
Jambon persillé en gelée apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Jambon persillé en gelée : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 66 g de cet aliment.
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