Jarret de boeuf bouilli : calories et valeurs nutritionnelles
Jarret de boeuf bouilli apporte 161 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 242 kcal.
- Calories
- 161 kcal
- Protéines
- 31 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 4,1 g
Pour 100 g
Jarret de boeuf bouilli : combien de calories ?
Jarret de boeuf bouilli apporte 161 kcal pour 100 g, avec 31 g de protéines, 0 g de glucides et 4,1 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 242 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines77 %
- Glucides0 %
- Lipides23 %
Calculer une portion
- Calories
- 242 kcal
- Protéines
- 46,5 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 6,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 161 kcal | 242 kcal |
| Lipides | 4,1 g | 6,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 1,7 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 31 g | 46,5 g |
| Sodium | 0 mg | 0 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 3,9 mg | 5,9 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(161 kcal) | 8 % |
| Lipides(4,1 g) | 6 % |
| dont acides gras saturés(1,1 g) | 6 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(31 g) | 62 % |
| Sel(0 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Jarret de boeuf bouilli : questions fréquentes
Jarret de boeuf bouilli : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 242 kcal.
Jarret de boeuf bouilli : combien de protéines ?
Jarret de boeuf bouilli contient 31 g de protéines pour 100 g, soit 62 % de l'apport de référence de 50 g.
Jarret de boeuf bouilli : combien de fibres ?
Jarret de boeuf bouilli apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Jarret de boeuf bouilli : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 62 g de cet aliment.
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