Jambon Serrano : calories et valeurs nutritionnelles
Jambon Serrano apporte 235 kcal pour 100 g. Une portion, 2 Tranches (30 g), apporte 71 kcal.
- Calories
- 235 kcal
- Protéines
- 30,4 g
- Glucides
- 0,8 g
- Lipides
- 12,3 g
Pour 100 g
Jambon Serrano : combien de calories ?
Jambon Serrano apporte 235 kcal pour 100 g, avec 30,4 g de protéines, 0,8 g de glucides et 12,3 g de lipides. Une portion de 30 g (2 Tranches) apporte 71 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines52 %
- Glucides1 %
- Lipides47 %
Calculer une portion
- Calories
- 71 kcal
- Protéines
- 9,1 g
- Glucides
- 0,2 g
- Lipides
- 3,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 235 kcal | 71 kcal |
| Lipides | 12,3 g | 3,7 g |
| dont acides gras saturés | 5,2 g | 1,6 g |
| Glucides | 0,8 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0,4 g | 0,1 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 30,4 g | 9,1 g |
| Sodium | 1 990 mg | 597 mg |
| Eau | 54,1 g | 16,2 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(235 kcal) | 12 % |
| Lipides(12,3 g) | 18 % |
| dont acides gras saturés(5,2 g) | 26 % |
| Glucides(0,8 g) | 0 % |
| dont sucres(0,4 g) | 0 % |
| Protéines(30,4 g) | 61 % |
| Sel(4,98 g) | 83 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Jambon Serrano : questions fréquentes
Jambon Serrano : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (2 Tranches) apporte 71 kcal.
Jambon Serrano : combien de protéines ?
Jambon Serrano contient 30,4 g de protéines pour 100 g, soit 61 % de l'apport de référence de 50 g.
Jambon Serrano : combien de fibres ?
Jambon Serrano apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Jambon Serrano : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 43 g de cet aliment.
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