Merlan cru : calories et valeurs nutritionnelles
Merlan cru apporte 79 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 119 kcal.
- Calories
- 79 kcal
- Protéines
- 18,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,5 g
Pour 100 g
Merlan cru : combien de calories ?
Merlan cru apporte 79 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 0 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 119 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines95 %
- Glucides0 %
- Lipides5 %
Calculer une portion
- Calories
- 119 kcal
- Protéines
- 28,2 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 79 kcal | 119 kcal |
| Lipides | 0,5 g | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,2 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 18,8 g | 28,2 g |
| Sodium | 64 mg | 95 mg |
| Eau | 79,3 g | 118,9 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 18 mg | 27 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,5 mg |
| Potassium | 417 mg | 626 mg |
| Magnésium | 32 mg | 48 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(79 kcal) | 4 % |
| Lipides(0,5 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,1 g) | 1 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(18,8 g) | 38 % |
| Sel(0,16 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Merlan cru : questions fréquentes
Merlan cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 119 kcal.
Merlan cru : combien de protéines ?
Merlan cru contient 18,8 g de protéines pour 100 g, soit 38 % de l'apport de référence de 50 g.
Merlan cru : combien de fibres ?
Merlan cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Merlan cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 126 g de cet aliment.
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