Quenelle au tofu : calories et valeurs nutritionnelles
Quenelle au tofu apporte 133 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Quenelle (80 g), apporte 106 kcal.
- Calories
- 133 kcal
- Protéines
- 11 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 7,2 g
Pour 100 g
Quenelle au tofu : combien de calories ?
Quenelle au tofu apporte 133 kcal pour 100 g, avec 11 g de protéines, 5 g de glucides et 7,2 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Quenelle) apporte 106 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines34 %
- Glucides15 %
- Lipides50 %
Calculer une portion
- Calories
- 106 kcal
- Protéines
- 8,8 g
- Glucides
- 4 g
- Lipides
- 5,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 133 kcal | 106 kcal |
| Lipides | 7,2 g | 5,8 g |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 0,9 g |
| Glucides | 5 g | 4 g |
| dont sucres | 1 g | 0,8 g |
| Fibres | 3 g | 2,4 g |
| Protéines | 11 g | 8,8 g |
| Sodium | 405 mg | 324 mg |
| Eau | 73,3 g | 58,6 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,4 mg |
| Calcium | 120 mg | 96 mg |
| Fer | 1,4 mg | 1,1 mg |
| Potassium | 130 mg | 104 mg |
| Magnésium | 41 mg | 33 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(133 kcal) | 7 % |
| Lipides(7,2 g) | 10 % |
| dont acides gras saturés(1,1 g) | 6 % |
| Glucides(5 g) | 2 % |
| dont sucres(1 g) | 1 % |
| Protéines(11 g) | 22 % |
| Sel(1,01 g) | 17 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Quenelle au tofu : questions fréquentes
Quenelle au tofu : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (1 Quenelle) apporte 106 kcal.
Quenelle au tofu : combien de protéines ?
Quenelle au tofu contient 11 g de protéines pour 100 g, soit 22 % de l'apport de référence de 50 g.
Quenelle au tofu : combien de fibres ?
Quenelle au tofu apporte 3 g de fibres pour 100 g, soit 12 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Quenelle au tofu : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 75 g de cet aliment.
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