Poulet cru : calories et valeurs nutritionnelles
Poulet cru apporte 109 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 164 kcal.
- Calories
- 109 kcal
- Protéines
- 20,9 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 2,9 g
Pour 100 g
Poulet cru : combien de calories ?
Poulet cru apporte 109 kcal pour 100 g, avec 20,9 g de protéines, 0 g de glucides et 2,9 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 164 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines76 %
- Glucides0 %
- Lipides24 %
Calculer une portion
- Calories
- 164 kcal
- Protéines
- 31,3 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 4,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 109 kcal | 164 kcal |
| Lipides | 2,9 g | 4,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 1,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 20,9 g | 31,3 g |
| Sodium | 76 mg | 114 mg |
| Eau | 75,2 g | 112,8 g |
| Vitamine C | 2,3 mg | 3,4 mg |
| Calcium | 11 mg | 17 mg |
| Fer | 1 mg | 1,4 mg |
| Potassium | 234 mg | 351 mg |
| Magnésium | 24 mg | 36 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(109 kcal) | 5 % |
| Lipides(2,9 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(0,7 g) | 4 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(20,9 g) | 42 % |
| Sel(0,19 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Poulet cru : questions fréquentes
Poulet cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 164 kcal.
Poulet cru : combien de protéines ?
Poulet cru contient 20,9 g de protéines pour 100 g, soit 42 % de l'apport de référence de 50 g.
Poulet cru : combien de fibres ?
Poulet cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Poulet cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 92 g de cet aliment.
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