Raie crue : calories et valeurs nutritionnelles
Raie crue apporte 92 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 138 kcal.
- Calories
- 92 kcal
- Protéines
- 21,4 g
- Glucides
- 0,5 g
- Lipides
- 0,5 g
Pour 100 g
Raie crue : combien de calories ?
Raie crue apporte 92 kcal pour 100 g, avec 21,4 g de protéines, 0,5 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 138 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines93 %
- Glucides2 %
- Lipides5 %
Calculer une portion
- Calories
- 138 kcal
- Protéines
- 32,1 g
- Glucides
- 0,8 g
- Lipides
- 0,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 92 kcal | 138 kcal |
| Lipides | 0,5 g | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,2 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,8 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 21,4 g | 32,1 g |
| Sodium | 139 mg | 209 mg |
| Eau | 76,8 g | 115,2 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 12 mg | 18 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Potassium | 279 mg | 419 mg |
| Magnésium | 23 mg | 35 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(92 kcal) | 5 % |
| Lipides(0,5 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,1 g) | 1 % |
| Glucides(0,5 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(21,4 g) | 43 % |
| Sel(0,35 g) | 6 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Raie crue : questions fréquentes
Raie crue : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 138 kcal.
Raie crue : combien de protéines ?
Raie crue contient 21,4 g de protéines pour 100 g, soit 43 % de l'apport de référence de 50 g.
Raie crue : combien de fibres ?
Raie crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Raie crue : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 109 g de cet aliment.
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