Saucisson sec de Lyon : calories et valeurs nutritionnelles

Saucisson sec de Lyon apporte 255 kcal pour 100 g. Une portion, 4 tranches (30 g), apporte 77 kcal.

Calories: 255 kcal
Protéines: 12,8 g
Glucides: 0,8 g
Lipides: 22 g

Pour 100 g

Saucisson sec de Lyon : combien de calories ?

Saucisson sec de Lyon apporte 255 kcal pour 100 g, avec 12,8 g de protéines, 0,8 g de glucides et 22 g de lipides. Une portion de 30 g (4 tranches) apporte 77 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines20 %
Glucides1 %
Lipides78 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 77 kcal
Protéines: 3,8 g
Glucides: 0,2 g
Lipides: 6,6 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (30 g)
Calories	255 kcal	77 kcal
Lipides	22 g	6,6 g
dont acides gras saturés	6,5 g	2 g
Glucides	0,8 g	0,2 g
dont sucres	0,8 g	0,2 g
Fibres	1 g	0,3 g
Protéines	12,8 g	3,8 g
Sodium	1 000 mg	300 mg
Eau	0 g	0 g
Vitamine C	5 mg	1,5 mg
Calcium	0 mg	0 mg
Fer	0 mg	0 mg
Potassium	0 mg	0 mg
Magnésium	0 mg	0 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(255 kcal)	13 %
Lipides(22 g)	31 %
dont acides gras saturés(6,5 g)	33 %
Glucides(0,8 g)	0 %
dont sucres(0,8 g)	1 %
Protéines(12,8 g)	26 %
Sel(2,5 g)	42 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Saucisson sec de Lyon : questions fréquentes

Saucisson sec de Lyon : combien de calories par portion ?

Une portion de 30 g (4 tranches) apporte 77 kcal.

Saucisson sec de Lyon : combien de protéines ?

Saucisson sec de Lyon contient 12,8 g de protéines pour 100 g, soit 26 % de l'apport de référence de 50 g.

Saucisson sec de Lyon : combien de fibres ?

Saucisson sec de Lyon apporte 1 g de fibres pour 100 g, soit 4 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Saucisson sec de Lyon : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 39 g de cet aliment.

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