Saucisson sec pur porc : calories et valeurs nutritionnelles
Saucisson sec pur porc apporte 417 kcal pour 100 g. Une portion, 4 Tranches (30 g), apporte 125 kcal.
- Calories
- 417 kcal
- Protéines
- 28,7 g
- Glucides
- 1,8 g
- Lipides
- 32,3 g
Pour 100 g
Saucisson sec pur porc : combien de calories ?
Saucisson sec pur porc apporte 417 kcal pour 100 g, avec 28,7 g de protéines, 1,8 g de glucides et 32,3 g de lipides. Une portion de 30 g (4 Tranches) apporte 125 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines28 %
- Glucides2 %
- Lipides70 %
Calculer une portion
- Calories
- 125 kcal
- Protéines
- 8,6 g
- Glucides
- 0,5 g
- Lipides
- 9,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 417 kcal | 125 kcal |
| Lipides | 32,3 g | 9,7 g |
| dont acides gras saturés | 12,2 g | 3,7 g |
| Glucides | 1,8 g | 0,5 g |
| dont sucres | 1,4 g | 0,4 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 28,7 g | 8,6 g |
| Sodium | 1 780 mg | 534 mg |
| Eau | 32,8 g | 9,8 g |
| Vitamine C | 5 mg | 1,5 mg |
| Calcium | 16 mg | 5 mg |
| Fer | 1,7 mg | 0,5 mg |
| Potassium | 525 mg | 158 mg |
| Magnésium | 27 mg | 8 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(417 kcal) | 21 % |
| Lipides(32,3 g) | 46 % |
| dont acides gras saturés(12,2 g) | 61 % |
| Glucides(1,8 g) | 1 % |
| dont sucres(1,4 g) | 2 % |
| Protéines(28,7 g) | 57 % |
| Sel(4,45 g) | 74 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Saucisson sec pur porc : questions fréquentes
Saucisson sec pur porc : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (4 Tranches) apporte 125 kcal.
Saucisson sec pur porc : combien de protéines ?
Saucisson sec pur porc contient 28,7 g de protéines pour 100 g, soit 57 % de l'apport de référence de 50 g.
Saucisson sec pur porc : combien de fibres ?
Saucisson sec pur porc apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saucisson sec pur porc : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 24 g de cet aliment.
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