Saumon cuit : calories et valeurs nutritionnelles
Saumon cuit apporte 205 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (125 g), apporte 256 kcal.
- Calories
- 205 kcal
- Protéines
- 23,2 g
- Glucides
- 0,6 g
- Lipides
- 12,2 g
Pour 100 g
Saumon cuit : combien de calories ?
Saumon cuit apporte 205 kcal pour 100 g, avec 23,2 g de protéines, 0,6 g de glucides et 12,2 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Filet) apporte 256 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines45 %
- Glucides1 %
- Lipides54 %
Calculer une portion
- Calories
- 256 kcal
- Protéines
- 29 g
- Glucides
- 0,8 g
- Lipides
- 15,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 205 kcal | 256 kcal |
| Lipides | 12,2 g | 15,3 g |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 3,1 g |
| Glucides | 0,6 g | 0,8 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 23,2 g | 29 g |
| Sodium | 50 mg | 63 mg |
| Eau | 62,8 g | 78,5 g |
| Vitamine C | 2,5 mg | 3,1 mg |
| Calcium | 10 mg | 13 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Potassium | 383 mg | 479 mg |
| Magnésium | 28 mg | 36 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(205 kcal) | 10 % |
| Lipides(12,2 g) | 17 % |
| dont acides gras saturés(2,5 g) | 12 % |
| Glucides(0,6 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(23,2 g) | 46 % |
| Sel(0,13 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Saumon cuit : questions fréquentes
Saumon cuit : combien de calories par portion ?
Une portion de 125 g (1 Filet) apporte 256 kcal.
Saumon cuit : combien de protéines ?
Saumon cuit contient 23,2 g de protéines pour 100 g, soit 46 % de l'apport de référence de 50 g.
Saumon cuit : combien de fibres ?
Saumon cuit apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saumon cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 49 g de cet aliment.
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