Saucisson de cheval : calories et valeurs nutritionnelles
Saucisson de cheval apporte 244 kcal pour 100 g. Une portion, 2 Tranches (30 g), apporte 73 kcal.
- Calories
- 244 kcal
- Protéines
- 14,2 g
- Glucides
- 1,4 g
- Lipides
- 20 g
Pour 100 g
Saucisson de cheval : combien de calories ?
Saucisson de cheval apporte 244 kcal pour 100 g, avec 14,2 g de protéines, 1,4 g de glucides et 20 g de lipides. Une portion de 30 g (2 Tranches) apporte 73 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines23 %
- Glucides2 %
- Lipides74 %
Calculer une portion
- Calories
- 73 kcal
- Protéines
- 4,3 g
- Glucides
- 0,4 g
- Lipides
- 6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 244 kcal | 73 kcal |
| Lipides | 20 g | 6 g |
| dont acides gras saturés | 7,1 g | 2,1 g |
| Glucides | 1,4 g | 0,4 g |
| dont sucres | 1,4 g | 0,4 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 14,2 g | 4,3 g |
| Sodium | 985 mg | 296 mg |
| Eau | 57,6 g | 17,3 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 15 mg | 5 mg |
| Fer | 1,9 mg | 0,6 mg |
| Potassium | 200 mg | 60 mg |
| Magnésium | 13 mg | 4 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(244 kcal) | 12 % |
| Lipides(20 g) | 29 % |
| dont acides gras saturés(7,1 g) | 36 % |
| Glucides(1,4 g) | 1 % |
| dont sucres(1,4 g) | 2 % |
| Protéines(14,2 g) | 28 % |
| Sel(2,46 g) | 41 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Saucisson de cheval : questions fréquentes
Saucisson de cheval : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (2 Tranches) apporte 73 kcal.
Saucisson de cheval : combien de protéines ?
Saucisson de cheval contient 14,2 g de protéines pour 100 g, soit 28 % de l'apport de référence de 50 g.
Saucisson de cheval : combien de fibres ?
Saucisson de cheval apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saucisson de cheval : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 41 g de cet aliment.
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