Steak de boeuf cru : calories et valeurs nutritionnelles
Steak de boeuf cru apporte 229 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Steak (150 g), apporte 344 kcal.
- Calories
- 229 kcal
- Protéines
- 18,7 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 17,2 g
Pour 100 g
Steak de boeuf cru : combien de calories ?
Steak de boeuf cru apporte 229 kcal pour 100 g, avec 18,7 g de protéines, 0,1 g de glucides et 17,2 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Steak) apporte 344 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines33 %
- Glucides0 %
- Lipides67 %
Calculer une portion
- Calories
- 344 kcal
- Protéines
- 28 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 25,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 229 kcal | 344 kcal |
| Lipides | 17,2 g | 25,8 g |
| dont acides gras saturés | 6,9 g | 10,4 g |
| Glucides | 0,1 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 18,7 g | 28 g |
| Sodium | 59 mg | 88 mg |
| Eau | 62 g | 93 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 7 mg | 11 mg |
| Fer | 1,9 mg | 2,9 mg |
| Potassium | 306 mg | 459 mg |
| Magnésium | 19 mg | 29 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(229 kcal) | 11 % |
| Lipides(17,2 g) | 25 % |
| dont acides gras saturés(6,9 g) | 35 % |
| Glucides(0,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(18,7 g) | 37 % |
| Sel(0,15 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Steak de boeuf cru : questions fréquentes
Steak de boeuf cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Steak) apporte 344 kcal.
Steak de boeuf cru : combien de protéines ?
Steak de boeuf cru contient 18,7 g de protéines pour 100 g, soit 37 % de l'apport de référence de 50 g.
Steak de boeuf cru : combien de fibres ?
Steak de boeuf cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Steak de boeuf cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 44 g de cet aliment.
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