Cobbler aux légumes et lentilles
Ce cobbler riche en nutriments propose une base consistante de lentilles corail protéinées et de légumes variés. Il constitue un repas riche en fibres, gorgé de vitamines A, C et K. Le mélange de légumes racines et de champignons apporte une palette complexe d'antioxydants et de minéraux, créant un plat équilibré et réconfortant qui favorise une énergie durable et un bien-être général.
- 463 kcal par portion
- Temps total 65 min
- 1 portion
- Protéines
- 19,4 g
- Glucides
- 55,1 g
- Lipides
- 16,6 g
- Fibres
- 9,1 g
D'où viennent les calories
- Protéines17 %
- Glucides49 %
- Lipides33 %
Ingrédients
1 portion
- 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/4 d'une petite gousse d'ail, écrasée
- 1/4 d'oignon moyen, finement haché
- 1/2 petite branche de céleri, finement émincée
- 1/4 de panais moyen, épluché et coupé
- 2/3 d'une carotte moyenne, épluchée et râpée
- 1 petit bouquet de chou-fleur
- 1 petit à moyen champignon de Paris blanc, émincé
- 1/2 figue fraîche moyenne
- 1 cuillère à soupe de lentilles corail sèches
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 petite pincée de poivre noir
- 1/4 tasse de farine de blé fermentante
- 2 cuillères à café rases de matière grasse à tartiner
- 1,5 cuillère à café de lait demi-écrémé
- 1 œuf
Étapes
Les 6 étapes sont dans l'app
Suivez la recette pas à pas, ajustez le nombre de portions et ajoutez-la à votre journal en un geste.
Commencer gratuitementCobbler aux légumes et lentilles : combien de calories par portion ?
Une portion de cette recette apporte 463 kcal, 19 g de protéines, 55 g de glucides et 17 g de lipides. La recette donne 1 portion. Comptez 65 min au total.
Questions fréquentes
Cobbler aux légumes et lentilles : combien de temps ?
Comptez 65 min au total : 25 min de préparation et 40 min de cuisson.
Cobbler aux légumes et lentilles : est-ce riche en protéines ?
Les protéines représentent 17 % des calories (19 g par portion), sous le seuil de 20 % d'une recette riche en protéines.
Cobbler aux légumes et lentilles : est-ce végétarien ?
Oui, cette recette est végétarienne : sans viande ni poisson.
- Dîner
- Sans porc
- Végétarien
- Légumes
Recettes similaires
Votre plan calories personnalisé en 2 minutes
Commencer gratuitement