Ramequins au chocolat aux coeurs fondants

Ingrédients

4 portions

• 100 g de chocolat pâtissier
• 8 carrés de chocolat
• 3 oeufs
• 60 g de beurre
• 20 g de farine
• 80 g de sucre

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à thermostat 8 (250°C).

2. 2

   Faites fondre les 100 g de chocolat. Ajoutez le beurre.

3. 3

   Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez-y le chocolat et mélangez.

4. 4

   Beurrez et farinez les ramequins. Versez-y le tiers de la préparation, puis déposez 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez du reste de la préparation.

5. 5

   Placez les ramequins au four 10 mn à 15 mn.

6. 6

   Dégustez les ramequins tièdes, démoulés ou non.