Bretoński placek z suszonymi śliwkami

Składniki

6 porcji

• 200 g mąki
• 150 g cukru
• 4 jajka
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 75 cl mleka
• 20 suszonych śliwek

Kroki

1. 1

   Przygotuj ciasto, mieszając mąkę, mleko, cukier, jajka i cukier waniliowy.

2. 2

   Odstaw ciasto na godzinę.

3. 3

   Rozgrzej piekarnik do 200°C. Roztop kawałek masła w naczyniu (najlepiej glinianym), a następnie dokładnie rozprowadź tłuszcz na dnie i po bokach. Wlej ciasto do naczynia.

4. 4

   Dodaj suszone śliwki (wcześniej obtoczone w mące, żeby nie opadły na dno).

5. 5

   Piecz przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200°C. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku na kolejne pół godziny.

6. 6

   Ważne: od chwili wstawienia naczynia do piekarnika nie otwieraj jego drzwiczek przez godzinę.