Ciasto fondant z kremem kasztanowym i czekoladą

Składniki

8 porcji

• 500 g kremu kasztanowego z wanilią
• 100 g gorzkiej czekolady deserowej (61 lub 65% kakao)
• 3 jajka
• 100 g masła + 10 g do formy

Kroki

1. 1

   Rozgrzać piekarnik do temperatury 150°C (termostat 5).

2. 2

   Roztopić czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Wymieszać na gładką masę.

3. 3

   Dodać do kremu kasztanowego, ubijając trzepaczką. Ubić całe jajka i stopniowo wmieszać je do masy, energicznie mieszając, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

4. 4

   Przelać do natłuszczonej masłem i oprószonej mąką formy do ciasta.

5. 5

   Piec przez 20–30 minut (nadal w temperaturze 150°C): czas pieczenia trzeba dobrać do własnego piekarnika... U mnie zawsze wychodziło fondantowe od środka aż po brzegi!