Krem cukierniczy
Niezbędny w cukiernictwie krem cukierniczy jest podstawą wielu słodkości: eklerów, napoleonek, ptysiów czy tart owocowych. Dzięki aksamitnej konsystencji i zniewalającemu waniliowemu smakowi wzbogaca każdy domowy deser. Skorzystaj z tego prostego przepisu, by za każdym razem przygotować doskonały krem cukierniczy!
- 311 kcal na porcję
- Łączny czas 20 min
- 6 porcji
- Białko
- 11 g
- Węglowodany
- 52,3 g
- Tłuszcz
- 6,4 g
- Błonnik
- 0,7 g
Skąd pochodzą kalorie
- Białko14%
- Węglowodany67%
- Tłuszcz19%
Składniki
6 porcji
- 1 l mleka
- 100 g mąki
- 200 g cukru
- 4 żółtka jaj
- 1 laska wanilii
Kroki
- 1
Wymieszaj żółtka z cukrem. Ubijaj trzepaczką, aż masa zbieleje.
- 2
Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj z masą cukrowo-jajeczną. Wlej 1/2 szklanki mleka, aby masa stała się rzadsza.
- 3
Zacznij podgrzewać mleko. Gdy będzie letnie (po 3-4 min), dodaj masę z jajek, mąki, cukru i mleka oraz przekrojoną wzdłuż laskę wanilii, z której wyskrobano ziarenka.
- 4
Mieszaj trzepaczką do zagotowania.
- 5
W tym momencie krem będzie już gęsty i możesz zakończyć gotowanie.
Krem cukierniczy: ile kalorii ma porcja?
Jedna porcja tego przepisu ma 311 kcal, 11 g białka, 52 g węglowodanów i 6 g tłuszczu. Wydajność przepisu: 6 porcji. Łączny czas: 20 min.
Najczęściej zadawane pytania
Krem cukierniczy: ile czasu to zajmuje?
Potrzebujesz łącznie 20 min: 5 min przygotowania i 15 min gotowania.
Krem cukierniczy: czy ma dużo białka?
Białko dostarcza 14% kalorii (11 g na porcję), poniżej progu 20% dla przepisu wysokobiałkowego.
- Desery
Dodaj ten przepis do swojego planu
Ubod dopasowuje porcje do Twojego zapotrzebowania i liczy za Ciebie kalorie i makroskładniki.
Podobne przepisy
Zapisz ten przepis jednym dotknięciem w telefonie, za darmo