Muffiny z kawałkami czekolady

Składniki

12 porcji

• 300 g mąki
• 120 g cukru brązowego lub białego
• 125 g masła
• 2 jajka
• 20 cl pełnego mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• masło do foremek
• 100 g czekolady

Kroki

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 200°C (termostat 6-7). Powoli roztop masło w rondlu z grubym dnem.

2. 2

   Wymieszaj mąkę, cukier (brązowy) i proszek do pieczenia.

3. 3

   Roztrzep jajka z mlekiem.

4. 4

   Dodaj mieszankę mleka i jajek do mąki z cukrem i proszkiem do pieczenia, a następnie dobrze wymieszaj.

5. 5

   Następnie wymieszaj masło z przygotowaną masą.

6. 6

   Gdy ciasto będzie gładkie i bez grudek (użyj do tego drobno mielonej mąki), dodaj połamaną na małe kawałki czekoladę, aby powstały kawałki przypominające kropelki. Dobrze wymieszaj.

7. 7

   Wlej masę do natłuszczonych foremek na muffiny.

8. 8

   Wstaw je do piekarnika i piecz w temperaturze 200°C przez 20 min. Gdy będą dobrze przyrumienione (po 20 min lub nieco dłużej), wyjmij je z piekarnika.

9. 9

   Poczekaj, aż trochę ostygną, wyjmij je z foremek i ułóż na półmisku. Smacznego!