Piernik

Piernik z nutami miodu i przypraw doskonale sprawdza się jako dodatek do zimowych chwil przyjemności. Miękki i rozgrzewający, przywołuje wspomnienia Bożego Narodzenia i wspaniale smakuje z filiżanką herbaty lub musem owocowym.

399 kcal na porcję
Łączny czas 90 min
6 porcji

Białko: 8,9 g
Węglowodany: 83,3 g
Tłuszcz: 3 g
Błonnik: 2,5 g

Skąd pochodzą kalorie

Białko9%
Węglowodany84%
Tłuszcz7%

App Store Google Play

Składniki

6 porcji

250 g miodu
250 g mąki
100 g cukru
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 łyżeczka zielonego anyżu
1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka mieszanki czterech przypraw
2 jajka
10 cl mleka

Kroki

1
Podgrzej 250 g miodu w rondelku lub kuchence mikrofalowej.
2
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, oboma rodzajami cukru i przyprawami.
3
Dodaj gorący miód (najlepiej mieszając drewnianą łyżką).
4
Stopniowo dodawaj 2 jajka, a następnie odrobinę letniego mleka, aby połączyć wszystkie składniki.
5
Rozgrzej piekarnik do 160°C (termostat 5–6).
6
Przelej masę do dobrze wysmarowanej masłem (użyj ręcznika papierowego) i oprószonej mąką keksówki.
7
Wstaw do piekarnika i piecz przez 1 godz. do 1 godz. 15 min.
8
Wyjmij piernik z formy, gdy całkowicie ostygnie. Odczekaj co najmniej 24 godziny przed degustacją.
9
Piernik można przechowywać przez tydzień, zawinięty w folię aluminiową.