Prawdziwe amerykańskie ciasteczka

Składniki

4 porcje

• 250 g mąki
• 0.5 saszetki proszku do pieczenia
• 125 g białego cukru
• 125 g brązowego cukru (cassonade)
• 125 g roztopionego masła
• 1 jajko
• 1 saszetka cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• czekolada

Kroki

1. 1

   W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukry, sól i cukier waniliowy.

2. 2

   W miseczce ubij jajko i dodaj do niego roztopione masło.

3. 3

   Dodaj całą masę z masła i jajka do mieszanki mąki i cukrów.

4. 4

   Dodaj kawałki czekolady (białej, gorzkiej lub mlecznej). Wymieszaj drewnianą łyżką.

5. 5

   Wstaw do lodówki na 1 godz. (nie jest to konieczne).

6. 6

   Rozgrzej piekarnik do 240°C (termostat 8).

7. 7

   Uformuj ciasteczka o średnicy około 5 cm i grubości 1/2 cm.

8. 8

   Ułóż je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

9. 9

   Piecz każdą partię przez 10 min.

10. 10

    Przed zdjęciem ciasteczek z blachy i ułożeniem ich na kratce pozostaw je do lekkiego ostygnięcia.

11. 11

    Ciasteczka powinny być miękkie w środku i chrupiące na brzegach.