Tarta frangipanowa z gruszkami i czekoladą

Składniki

6 porcji

• 3 dobrze dojrzałe gruszki konferencje
• 100 g czekolady deserowej
• 1 ciasto francuskie
• 2 jajka
• 100 g miękkiego masła
• 100 g mielonych migdałów
• 125 g drobnego cukru

Kroki

1. 1

   Rozgrzać piekarnik do temperatury 7 (220°C).

2. 2

   W misce wymieszać miękkie masło, mielone migdały i cukier, aż powstanie gładka masa. Dodać 2 wcześniej ubite jajka i dokładnie wymieszać.

3. 3

   Rozwinąć ciasto, pozostawiając papier do pieczenia, i nakłuć spód. Obrać gruszki, usunąć gniazda nasienne i przekroić je na 2 lub 4 części.

4. 4

   Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie rozprowadzić ją na spodzie tarty. Wlać na nią masę migdałową i ułożyć gruszki.

5. 5

   Piec tartę w dolnej części piekarnika przez około 30 min (pilnować pieczenia, aby spód tarty się nie przypalił).