Tarta z porami i boczkiem

Składniki

6 porcji

• 250 g mąki
• 140 g masła
• 2 łyżki wody
• 3 pory
• 400 g boczku w kostce
• 3 jajka
• 100 g startego sera
• 25 cl crème fraîche
• pieprz
• sól

Kroki

1. 1

   Rozgrzać piekarnik do 210°C (termostat 7).

2. 2

   Przygotować ciasto: zagnieść masło z mąką i wodą, rozwałkować, a następnie przełożyć do formy.

3. 3

   Pokroić pory w cienkie plasterki. Podsmażyć je na niewielkiej ilości masła.

4. 4

   Osobno podsmażyć boczek.

5. 5

   Dokładnie go odsączyć przed dodaniem do porów.

6. 6

   Przygotować masę: wymieszać jajka, śmietanę, sól i pieprz.

7. 7

   Rozłożyć pory i boczek na cieście.

8. 8

   Posypać startym serem Gruyère i zalać masą.

9. 9

   Piec w piekarniku przez 25 min.