Timbale Jeanne (łosoś z musem z cukinii z mikrofalówki)

Składniki

4 porcje

• 4 plastry wędzonego łososia
• 2 cukinie
• 3 jajka
• 10 cl gęstej śmietany
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• koperek
• mięta
• sól
• pieprz

Kroki

1. 1

   Opłukać, osuszyć i drobno posiekać koperek oraz miętę. Obrać ząbek czosnku i pokroić go w cienkie plasterki.

2. 2

   Zetrzeć cukinie na tarce.

3. 3

   Podsmażyć je na 1 łyżce oliwy z oliwek z posiekanym czosnkiem i ziołami.

4. 4

   Doprawić (ale niezbyt mocno, pamiętając o wędzonym łososiu). Odstawić i pozostawić do lekkiego przestygnięcia.

5. 5

   Roztrzepać jajka ze śmietaną jak na omlet.

6. 6

   Wymieszać masę z tartą cukinią i, jeśli chcesz, krótko zmiksować, aby uzyskać konsystencję „musu”.

7. 7

   Wyłożyć 4 kokilki plastrami wędzonego łososia.

8. 8

   Wlać masę jajeczno-cukiniową do kokilek wyłożonych łososiem.

9. 9

   Gotować w kuchence mikrofalowej przez 2 do 3 minut, zależnie od mocy (samodzielnie sprawdź, czy danie jest gotowe — to najlepszy sposób!).

10. 10

    Smacznego!