Denté cru : calories et valeurs nutritionnelles
Denté cru apporte 102 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 153 kcal.
- Calories
- 102 kcal
- Protéines
- 17 g
- Glucides
- 0,7 g
- Lipides
- 3,5 g
Pour 100 g
Denté cru : combien de calories ?
Denté cru apporte 102 kcal pour 100 g, avec 17 g de protéines, 0,7 g de glucides et 3,5 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 153 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines67 %
- Glucides3 %
- Lipides31 %
Calculer une portion
- Calories
- 153 kcal
- Protéines
- 25,5 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 5,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 102 kcal | 153 kcal |
| Lipides | 3,5 g | 5,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 0,7 g |
| Glucides | 0,7 g | 1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 17 g | 25,5 g |
| Sodium | 77 mg | 116 mg |
| Eau | 78,1 g | 117,1 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 34 mg | 51 mg |
| Fer | 1 mg | 1,5 mg |
| Potassium | 350 mg | 525 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(102 kcal) | 5 % |
| Lipides(3,5 g) | 5 % |
| dont acides gras saturés(0,5 g) | 2 % |
| Glucides(0,7 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(17 g) | 34 % |
| Sel(0,19 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Denté cru : questions fréquentes
Denté cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 153 kcal.
Denté cru : combien de protéines ?
Denté cru contient 17 g de protéines pour 100 g, soit 34 % de l'apport de référence de 50 g.
Denté cru : combien de fibres ?
Denté cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Denté cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 98 g de cet aliment.
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