Escalope de jambon de porc : calories et valeurs nutritionnelles
Escalope de jambon de porc apporte 129 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Escalope (125 g), apporte 161 kcal.
- Calories
- 129 kcal
- Protéines
- 21,5 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 4,8 g
Pour 100 g
Escalope de jambon de porc : combien de calories ?
Escalope de jambon de porc apporte 129 kcal pour 100 g, avec 21,5 g de protéines, 0 g de glucides et 4,8 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Escalope) apporte 161 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines67 %
- Glucides0 %
- Lipides33 %
Calculer une portion
- Calories
- 161 kcal
- Protéines
- 26,9 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 5,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 129 kcal | 161 kcal |
| Lipides | 4,8 g | 5,9 g |
| dont acides gras saturés | 2 g | 2,5 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 21,5 g | 26,9 g |
| Sodium | 49 mg | 62 mg |
| Eau | 74,4 g | 93 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 6 mg | 8 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,8 mg |
| Potassium | 392 mg | 490 mg |
| Magnésium | 27 mg | 34 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(129 kcal) | 6 % |
| Lipides(4,8 g) | 7 % |
| dont acides gras saturés(2 g) | 10 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(21,5 g) | 43 % |
| Sel(0,12 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Escalope de jambon de porc : questions fréquentes
Escalope de jambon de porc : combien de calories par portion ?
Une portion de 125 g (1 Escalope) apporte 161 kcal.
Escalope de jambon de porc : combien de protéines ?
Escalope de jambon de porc contient 21,5 g de protéines pour 100 g, soit 43 % de l'apport de référence de 50 g.
Escalope de jambon de porc : combien de fibres ?
Escalope de jambon de porc apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Escalope de jambon de porc : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 78 g de cet aliment.
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