Épaule de veau grillée : calories et valeurs nutritionnelles

Épaule de veau grillée apporte 166 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (125 g), apporte 208 kcal.

Calories: 166 kcal
Protéines: 27,6 g
Glucides: 0 g
Lipides: 6,2 g

Pour 100 g

Épaule de veau grillée : combien de calories ?

Épaule de veau grillée apporte 166 kcal pour 100 g, avec 27,6 g de protéines, 0 g de glucides et 6,2 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 208 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.

D'où viennent les calories

Protéines67 %
Glucides0 %
Lipides33 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 208 kcal
Protéines: 34,5 g
Glucides: 0 g
Lipides: 7,7 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (125 g)
Calories	166 kcal	208 kcal
Lipides	6,2 g	7,7 g
dont acides gras saturés	2,1 g	2,6 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	27,6 g	34,5 g
Sodium	0 mg	0 mg
Eau	66,5 g	83,1 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	0 mg	0 mg
Fer	1,2 mg	1,5 mg
Potassium	0 mg	0 mg
Magnésium	0 mg	0 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(166 kcal)	8 %
Lipides(6,2 g)	9 %
dont acides gras saturés(2,1 g)	10 %
Glucides(0 g)	0 %
dont sucres(0 g)	0 %
Protéines(27,6 g)	55 %
Sel(0 g)	0 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Épaule de veau grillée : questions fréquentes

Épaule de veau grillée : combien de calories par portion ?

Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 208 kcal.

Épaule de veau grillée : combien de protéines ?

Épaule de veau grillée contient 27,6 g de protéines pour 100 g, soit 55 % de l'apport de référence de 50 g.

Épaule de veau grillée : combien de fibres ?

Épaule de veau grillée apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Épaule de veau grillée : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 60 g de cet aliment.

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