Épaule de porc cuite : calories et valeurs nutritionnelles

Épaule de porc cuite apporte 253 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (125 g), apporte 316 kcal.

Calories: 253 kcal
Protéines: 30 g
Glucides: 0 g
Lipides: 14,8 g

Pour 100 g

Épaule de porc cuite : combien de calories ?

Épaule de porc cuite apporte 253 kcal pour 100 g, avec 30 g de protéines, 0 g de glucides et 14,8 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 316 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines47 %
Glucides0 %
Lipides53 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 316 kcal
Protéines: 37,5 g
Glucides: 0 g
Lipides: 18,5 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (125 g)
Calories	253 kcal	316 kcal
Lipides	14,8 g	18,5 g
dont acides gras saturés	5,6 g	6,9 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	30 g	37,5 g
Sodium	46 mg	58 mg
Eau	54,7 g	68,4 g
Vitamine C	0,6 mg	0,8 mg
Calcium	18 mg	23 mg
Fer	1,6 mg	2 mg
Potassium	318 mg	398 mg
Magnésium	20 mg	25 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(253 kcal)	13 %
Lipides(14,8 g)	21 %
dont acides gras saturés(5,6 g)	28 %
Glucides(0 g)	0 %
dont sucres(0 g)	0 %
Protéines(30 g)	60 %
Sel(0,12 g)	2 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Épaule de porc cuite : questions fréquentes

Épaule de porc cuite : combien de calories par portion ?

Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 316 kcal.

Épaule de porc cuite : combien de protéines ?

Épaule de porc cuite contient 30 g de protéines pour 100 g, soit 60 % de l'apport de référence de 50 g.

Épaule de porc cuite : combien de fibres ?

Épaule de porc cuite apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Épaule de porc cuite : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 40 g de cet aliment.

Aliments de la même catégorie

Votre plan calories personnalisé en 2 minutes

Commencer gratuitement