Gélatine sèche : calories et valeurs nutritionnelles
Gélatine sèche apporte 348 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Sachet (10 g), apporte 35 kcal.
- Calories
- 348 kcal
- Protéines
- 86,9 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,1 g
Pour 100 g
Gélatine sèche : combien de calories ?
Gélatine sèche apporte 348 kcal pour 100 g, avec 86,9 g de protéines, 0 g de glucides et 0,1 g de lipides. Une portion de 10 g (1 Sachet) apporte 35 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines100 %
- Glucides0 %
- Lipides0 %
Calculer une portion
- Calories
- 35 kcal
- Protéines
- 8,7 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (10 g) |
|---|---|---|
| Calories | 348 kcal | 35 kcal |
| Lipides | 0,1 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 86,9 g | 8,7 g |
| Sodium | 298 mg | 30 mg |
| Eau | 11,3 g | 1,1 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 280 mg | 28 mg |
| Fer | 1,2 mg | 0,1 mg |
| Potassium | 14 mg | 1 mg |
| Magnésium | 22 mg | 2 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(348 kcal) | 17 % |
| Lipides(0,1 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(86,9 g) | 174 % |
| Sel(0,75 g) | 12 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Gélatine sèche : questions fréquentes
Gélatine sèche : combien de calories par portion ?
Une portion de 10 g (1 Sachet) apporte 35 kcal.
Gélatine sèche : combien de protéines ?
Gélatine sèche contient 86,9 g de protéines pour 100 g, soit 174 % de l'apport de référence de 50 g.
Gélatine sèche : combien de fibres ?
Gélatine sèche apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Gélatine sèche : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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