Germe de blé : calories et valeurs nutritionnelles
Germe de blé apporte 375 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (15 g), apporte 56 kcal.
- Calories
- 375 kcal
- Protéines
- 27,2 g
- Glucides
- 35,1 g
- Lipides
- 9,5 g
Pour 100 g
Germe de blé : combien de calories ?
Germe de blé apporte 375 kcal pour 100 g, avec 27,2 g de protéines, 35,1 g de glucides et 9,5 g de lipides. Une portion de 15 g (1 Cuillère à soupe) apporte 56 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines33 %
- Glucides42 %
- Lipides26 %
Calculer une portion
- Calories
- 56 kcal
- Protéines
- 4,1 g
- Glucides
- 5,3 g
- Lipides
- 1,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (15 g) |
|---|---|---|
| Calories | 375 kcal | 56 kcal |
| Lipides | 9,5 g | 1,4 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 0,3 g |
| Glucides | 35,1 g | 5,3 g |
| dont sucres | 10 g | 1,5 g |
| Fibres | 16,3 g | 2,4 g |
| Protéines | 27,2 g | 4,1 g |
| Sodium | 7 mg | 1 mg |
| Eau | 7,5 g | 1,1 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,1 mg |
| Calcium | 54 mg | 8 mg |
| Fer | 8,9 mg | 1,3 mg |
| Potassium | 990 mg | 149 mg |
| Magnésium | 250 mg | 38 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(375 kcal) | 19 % |
| Lipides(9,5 g) | 14 % |
| dont acides gras saturés(1,8 g) | 9 % |
| Glucides(35,1 g) | 14 % |
| dont sucres(10 g) | 11 % |
| Protéines(27,2 g) | 54 % |
| Sel(0,02 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Germe de blé : questions fréquentes
Germe de blé : combien de calories par portion ?
Une portion de 15 g (1 Cuillère à soupe) apporte 56 kcal.
Germe de blé : combien de protéines ?
Germe de blé contient 27,2 g de protéines pour 100 g, soit 54 % de l'apport de référence de 50 g.
Germe de blé : combien de fibres ?
Germe de blé apporte 16,3 g de fibres pour 100 g, soit 65 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Germe de blé : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 27 g de cet aliment.
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