Olive noire : calories et valeurs nutritionnelles
Olive noire apporte 173 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (10 olives) (30 g), apporte 52 kcal.
- Calories
- 173 kcal
- Protéines
- 1,4 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 17,2 g
Pour 100 g
Olive noire : combien de calories ?
Olive noire apporte 173 kcal pour 100 g, avec 1,4 g de protéines, 0,1 g de glucides et 17,2 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Portion (10 olives)) apporte 52 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines3 %
- Glucides0 %
- Lipides96 %
Calculer une portion
- Calories
- 52 kcal
- Protéines
- 0,4 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 5,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 173 kcal | 52 kcal |
| Lipides | 17,2 g | 5,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 0,6 g |
| Glucides | 0,1 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 6,2 g | 1,9 g |
| Protéines | 1,4 g | 0,4 g |
| Sodium | 706 mg | 212 mg |
| Eau | 74,9 g | 22,5 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Calcium | 80 mg | 24 mg |
| Fer | 8,5 mg | 2,6 mg |
| Potassium | 19 mg | 6 mg |
| Magnésium | 16 mg | 5 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(173 kcal) | 9 % |
| Lipides(17,2 g) | 25 % |
| dont acides gras saturés(2,1 g) | 10 % |
| Glucides(0,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(1,4 g) | 3 % |
| Sel(1,77 g) | 29 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Olive noire : questions fréquentes
Olive noire : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Portion (10 olives)) apporte 52 kcal.
Olive noire : combien de protéines ?
Olive noire contient 1,4 g de protéines pour 100 g, soit 3 % de l'apport de référence de 50 g.
Olive noire : combien de fibres ?
Olive noire apporte 6,2 g de fibres pour 100 g, soit 25 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Olive noire : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 58 g de cet aliment.
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