Pied de veau cru : calories et valeurs nutritionnelles
Pied de veau cru apporte 184 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 276 kcal.
- Calories
- 184 kcal
- Protéines
- 19,1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 12 g
Pour 100 g
Pied de veau cru : combien de calories ?
Pied de veau cru apporte 184 kcal pour 100 g, avec 19,1 g de protéines, 0 g de glucides et 12 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 276 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines41 %
- Glucides0 %
- Lipides59 %
Calculer une portion
- Calories
- 276 kcal
- Protéines
- 28,7 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 18 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 184 kcal | 276 kcal |
| Lipides | 12 g | 18 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 19,1 g | 28,7 g |
| Sodium | 48 mg | 72 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 11 mg | 17 mg |
| Fer | 2,9 mg | 4,4 mg |
| Potassium | 320 mg | 480 mg |
| Magnésium | 15 mg | 23 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(184 kcal) | 9 % |
| Lipides(12 g) | 17 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(19,1 g) | 38 % |
| Sel(0,12 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Pied de veau cru : questions fréquentes
Pied de veau cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 276 kcal.
Pied de veau cru : combien de protéines ?
Pied de veau cru contient 19,1 g de protéines pour 100 g, soit 38 % de l'apport de référence de 50 g.
Pied de veau cru : combien de fibres ?
Pied de veau cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Pied de veau cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 54 g de cet aliment.
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