Sauce aigre-douce : calories et valeurs nutritionnelles
Sauce aigre-douce apporte 153 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (30 g), apporte 46 kcal.
- Calories
- 153 kcal
- Protéines
- 0,3 g
- Glucides
- 37 g
- Lipides
- 0,2 g
Pour 100 g
Sauce aigre-douce : combien de calories ?
Sauce aigre-douce apporte 153 kcal pour 100 g, avec 0,3 g de protéines, 37 g de glucides et 0,2 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 46 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines1 %
- Glucides98 %
- Lipides1 %
Calculer une portion
- Calories
- 46 kcal
- Protéines
- 0,1 g
- Glucides
- 11,1 g
- Lipides
- 0,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 153 kcal | 46 kcal |
| Lipides | 0,2 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 37 g | 11,1 g |
| dont sucres | 15,9 g | 4,8 g |
| Fibres | 1 g | 0,3 g |
| Protéines | 0,3 g | 0,1 g |
| Sodium | 406 mg | 122 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(153 kcal) | 8 % |
| Lipides(0,2 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(37 g) | 14 % |
| dont sucres(15,9 g) | 18 % |
| Protéines(0,3 g) | 1 % |
| Sel(1,02 g) | 17 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Sauce aigre-douce : questions fréquentes
Sauce aigre-douce : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 46 kcal.
Sauce aigre-douce : combien de protéines ?
Sauce aigre-douce contient 0,3 g de protéines pour 100 g, soit 1 % de l'apport de référence de 50 g.
Sauce aigre-douce : combien de fibres ?
Sauce aigre-douce apporte 1 g de fibres pour 100 g, soit 4 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Sauce aigre-douce : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 65 g de cet aliment.
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