Sauce bolognaise : calories et valeurs nutritionnelles
Sauce bolognaise apporte 94 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (125 g), apporte 117 kcal.
- Calories
- 94 kcal
- Protéines
- 4,2 g
- Glucides
- 7,3 g
- Lipides
- 4,8 g
Pour 100 g
Sauce bolognaise : combien de calories ?
Sauce bolognaise apporte 94 kcal pour 100 g, avec 4,2 g de protéines, 7,3 g de glucides et 4,8 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 117 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines19 %
- Glucides33 %
- Lipides49 %
Calculer une portion
- Calories
- 117 kcal
- Protéines
- 5,3 g
- Glucides
- 9,1 g
- Lipides
- 6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 94 kcal | 117 kcal |
| Lipides | 4,8 g | 6 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 2,2 g |
| Glucides | 7,3 g | 9,1 g |
| dont sucres | 4,7 g | 5,9 g |
| Fibres | 2,3 g | 2,9 g |
| Protéines | 4,2 g | 5,3 g |
| Sodium | 469 mg | 586 mg |
| Eau | 82,4 g | 103 g |
| Vitamine C | 7,6 mg | 9,4 mg |
| Calcium | 23 mg | 29 mg |
| Fer | 0,9 mg | 1,1 mg |
| Potassium | 426 mg | 533 mg |
| Magnésium | 30 mg | 37 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(94 kcal) | 5 % |
| Lipides(4,8 g) | 7 % |
| dont acides gras saturés(1,8 g) | 9 % |
| Glucides(7,3 g) | 3 % |
| dont sucres(4,7 g) | 5 % |
| Protéines(4,2 g) | 8 % |
| Sel(1,17 g) | 20 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Sauce bolognaise : questions fréquentes
Sauce bolognaise : combien de calories par portion ?
Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 117 kcal.
Sauce bolognaise : combien de protéines ?
Sauce bolognaise contient 4,2 g de protéines pour 100 g, soit 8 % de l'apport de référence de 50 g.
Sauce bolognaise : combien de fibres ?
Sauce bolognaise apporte 2,3 g de fibres pour 100 g, soit 9 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Sauce bolognaise : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 107 g de cet aliment.
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