Shakshuka aux œufs
Cette shakshuka nutritive est une véritable source de fibres végétales et de protéines, associant pois chiches et œufs pour favoriser le maintien musculaire et une énergie durable. Riche en vitamines A, C et K grâce aux poivrons et aux épinards, ce plat copieux apporte également des minéraux essentiels comme le fer et le potassium pour un bien-être optimal.
- 213 kcal par portion
- Temps total 45 min
- 4 portions
- Protéines
- 13,6 g
- Glucides
- 15,3 g
- Lipides
- 9,6 g
- Fibres
- 5,3 g
D'où viennent les calories
- Protéines27 %
- Glucides30 %
- Lipides43 %
Ingrédients
4 portions
- 1 cuillère à café d'huile végétale
- 1 oignon jaune
- 1 poivron rouge, épépiné et haché
- 1 poivron jaune, épépiné et haché
- 1 gousse d'ail, écrasée et émincée
- 1/2 aubergine, coupée en dés
- 1 pomme de terre moyenne
- 1,5 cuillère à café de purée de tomates
- 1 cuillère à café de cannelle
- 100 g de pois chiches, égouttés et rincés
- Une pincée de sel blanc
- Une pincée de poudre de piment de Cayenne
- 50g d'épinards, lavés
- 4 œufs crus
- 1 cuillère à café de coriandre fraîche, finement hachée
Étapes
Les 5 étapes sont dans l'app
Suivez la recette pas à pas, ajustez le nombre de portions et ajoutez-la à votre journal en un geste.
Commencer gratuitementShakshuka aux œufs : combien de calories par portion ?
Une portion de cette recette apporte 213 kcal, 14 g de protéines, 15 g de glucides et 10 g de lipides. La recette donne 4 portions. Comptez 45 min au total.
Questions fréquentes
Shakshuka aux œufs : combien de temps ?
Comptez 45 min au total : 15 min de préparation et 30 min de cuisson.
Shakshuka aux œufs : est-ce riche en protéines ?
Oui : les protéines représentent 26 % des calories, au-dessus du seuil de 20 % du règlement (CE) n° 1924/2006.
Shakshuka aux œufs : est-ce végétarien ?
Oui, cette recette est végétarienne : sans viande ni poisson.
- Sans produits laitiers
- Dîner
- Sans gluten
- Sans porc
- Végétarien
- Légumes
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