Echte Amerikaanse cookies

Ingrediënten

4 porties

• 250 g bloem
• 0.5 zakje bakpoeder
• 125 g witte suiker
• 125 g bruine suiker (cassonade)
• 125 g gesmolten boter
• 1 ei
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 snufje zout
• chocolade

Stappen

1. 1

   Meng in een kom de bloem, het bakpoeder, de suikers, het zout en de vanillesuiker.

2. 2

   Klop in een kom het ei los en voeg de gesmolten boter toe.

3. 3

   Voeg het mengsel van boter en ei in één keer toe aan het mengsel van bloem en suikers.

4. 4

   Voeg de chocoladedruppels toe (wit, puur of melkchocolade). Meng met een houten lepel.

5. 5

   Zet het deeg 1 uur in de koelkast (niet noodzakelijk).

6. 6

   Verwarm de oven voor op 240°C (ovenstand 8).

7. 7

   Vorm koekjes van ongeveer 5 cm doorsnee en 1/2 cm dik.

8. 8

   Leg ze met voldoende tussenruimte op een met bakpapier beklede bakplaat.

9. 9

   Bak ze 10 min per bakronde.

10. 10

    Laat ze even afkoelen voordat je ze loshaalt en op een rooster legt.

11. 11

    De koekjes moeten in het midden zacht zijn en aan de randen knapperig.