Makkelijke ananascake
Ananascake is een smeuïg en fruitig dessert, vaak omgekeerd geserveerd met gekaramelliseerde ananasschijven bovenop. Deze ananascake zal het hele gezin bevallen als zonnige traktatie of als exotische afsluiting van een maaltijd.
- 530 kcal per portie
- Totale tijd 60 min
- 8 porties
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 76,1 g
- Vetten
- 18,9 g
- Vezels
- 2,5 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten7%
- Koolhydraten60%
- Vetten33%
Ingrediënten
8 porties
- 500 g ananas in schijven, uit blik
- 4 eieren
- 250 g kristalsuiker
- 150 g boter
- 250 g bloem
- 3 cl rum
- 1 citroen
- 1 zakje bakpoeder
- 125 g suiker
- 4 eetlepels water
Stappen
- 1
Laat de ananasschijven uitlekken en bewaar de siroop. Maak de karamel.
- 2
Giet de karamel in een springvorm en bedek de bodem er goed mee. Verwarm de oven voor op 180°C.
- 3
Leg ananasschijven op de karamel, zodat de bodem van de vorm bedekt is. Pureer de overige schijven in een blender.
- 4
Klop de eieren met de suiker tot een luchtig mengsel. Meng de zachte, in stukjes gesneden boter, de bloem, de helft van de rum, het citroensap, het bakpoeder en de ananaspuree erdoor.
- 5
Meng alles goed en giet het in de vorm.
- 6
Bak 45 tot 50 min. Laat de cake even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en besprenkelt met de rest van de rum en de ananassiroop.
Makkelijke ananascake: hoeveel calorieën per portie?
Eén portie van dit recept bevat 530 kcal, 9 g eiwit, 76 g koolhydraten en 19 g vet. Het recept is goed voor 8 porties. Reken op 60 min in totaal.
Veelgestelde vragen
Makkelijke ananascake: hoelang duurt het?
Reken op 60 min in totaal: 15 min voorbereiding en 45 min bereiding.
Makkelijke ananascake: is het eiwitrijk?
Eiwitten leveren 7% van de calorieën (9 g per portie), onder de drempel van 20% voor een eiwitrijk recept.
- Nagerechten
Zet dit recept in je plan
Ubod past de porties aan je behoefte aan en telt de calorieën en macro's voor je.
Vergelijkbare recepten
Leg dit recept met één tik vast op je telefoon, gratis