Panquecas fáceis e rápidas

Ingredientes

2 porções

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar branco
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
• 150 g de farinha
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• 200 ml de leite

Etapas

1. 1

   Bata grosseiramente o ovo e o açúcar numa taça.

2. 2

   Junte a manteiga derretida ou o óleo.

3. 3

   Misture à parte a farinha e o fermento e, em seguida, misture metade com o preparado.

4. 4

   Vá juntando o leite aos poucos, enquanto adiciona gradualmente a outra metade da farinha (assim evita a formação de grumos).

5. 5

   Não é necessário deixar a massa repousar, apenas o tempo suficiente para aquecer a frigideira em lume médio. Unte a frigideira com óleo ou manteiga, usando papel de cozinha.

6. 6

   Com uma concha pequena ou uma colher de servir grande, deite porções redondas na frigideira.

7. 7

   Quando aparecerem bolhas e rebentarem, vire as panquecas e deixe-as cozinhar no outro lado durante, no máximo, 1 min.