باذنجان: السعرات الحرارية والقيم الغذائية

يحتوي باذنجان على 23 kcal لكل 100 غ. حصة واحدة، 1 باذنجان (200 غ)، تحتوي على 46 kcal.

السعرات
23 kcal
البروتين
1 غ
الكربوهيدرات
2.7 غ
الدهون
0.2 غ

لكل 100 غ

باذنجان: كم سعرة حرارية؟

يحتوي باذنجان على 23 kcal لكل 100 غ، مع 1 غ بروتين و2.7 غ كربوهيدرات و0.2 غ دهون. حصة من 200 غ (1 باذنجان) تعطي 46 kcal. هذا أقل من متوسط أطعمة فئة فواكه وخضروات (109 kcal لكل 100 غ). يأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات.

مصدر السعرات الحرارية

  • البروتين24‎%‎
  • الكربوهيدرات66‎%‎
  • الدهون10‎%‎

احسب حصتك

السعرات
46 kcal
البروتين
2 غ
الكربوهيدرات
5.4 غ
الدهون
0.4 غ

القيم الغذائية

العنصر الغذائيلكل 100 غلكل حصة (200 غ)
السعرات23 kcal46 kcal
الدهون0.2 غ0.4 غ
منها دهون مشبعة0 غ0.1 غ
الكربوهيدرات2.7 غ5.4 غ
منها سكريات2.7 غ5.4 غ
الألياف3 غ6 غ
البروتين1 غ2 غ
الصوديوم2 ملغ4 ملغ
الماء92.3 غ184.6 غ
فيتامين C2.2 ملغ4.4 ملغ
الكالسيوم9 ملغ18 ملغ
الحديد0.2 ملغ0.5 ملغ
البوتاسيوم229 ملغ458 ملغ
المغنيسيوم14 ملغ28 ملغ

المصدر: جدول التركيب الغذائي Ciqual (الوكالة الفرنسية ANSES). آخر تحديث للبيانات: 2 سبتمبر 2026.

النسبة من الاستهلاك المرجعي

لكل 100 غ، مقارنة بالاستهلاك المرجعي لشخص بالغ (2000 kcal يوميًا، اللائحة الأوروبية رقم 1169/2011).

العنصر الغذائيمن الاستهلاك المرجعي
السعرات(23 kcal)1‎%‎
الدهون(0.2 غ)0‎%‎
منها دهون مشبعة(0 غ)0‎%‎
الكربوهيدرات(2.7 غ)1‎%‎
منها سكريات(2.7 غ)3‎%‎
البروتين(1 غ)2‎%‎
الملح(0.01 غ)0‎%‎

ماذا تقول العتبات الأوروبية؟

عتبات الادعاءات الغذائية في اللائحة الأوروبية رقم 1924/2006، لكل 100 غ.

  • منخفض السعرات (40 kcal كحد أقصى)
  • مصدر للبروتين (12% على الأقل من السعرات)
  • مصدر للألياف (3 غ على الأقل)
  • منخفض الدهون (3 غ كحد أقصى)
  • منخفض السكريات (5 غ كحد أقصى)
  • منخفض الصوديوم (120 ملغ كحد أقصى)

باذنجان: أسئلة شائعة

باذنجان: كم سعرة حرارية في الحصة؟

حصة من 200 غ (1 باذنجان) تعطي 46 kcal.

باذنجان: كم غرامًا من البروتين؟

يحتوي باذنجان على 1 غ بروتين لكل 100 غ، أي 2‎%‎ من الاستهلاك المرجعي البالغ 50 غ.

باذنجان: كم غرامًا من الألياف؟

يوفر باذنجان 3 غ ألياف لكل 100 غ، أي 12‎%‎ من 25 غ يوميًا توصي بها EFSA.

باذنجان: ما الكمية التي تعطي 100 kcal؟

تعادل 100 kcal نحو 437 غ من هذا الطعام.

أطعمة من الفئة نفسها

خطة سعرات مخصّصة لك في دقيقتين

ابدأ مجانًا