Cheese Naan

Zutaten

6 Portionen

• 300 g Mehl
• 1 Naturjoghurt
• 1 Prise Salz
• 5.5 g Backpulver
• 1 Esslöffel Öl
• lauwarmes Wasser
• geriebener Gruyère

Zubereitung

1. 1

   Das Mehl mit dem Salz, der Hefe, dem Öl und dem Joghurt vermischen.

2. 2

   Den Teig kneten und bei Bedarf etwas lauwarmes Wasser hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht. 10 Minuten ruhen lassen.

3. 3

   Den Teig in 6 Portionen teilen und diese zu Fladen ausrollen.

4. 4

   Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und den Teig ein- oder zweimal weiterbearbeiten (das heißt, ihn zusammenfalten und erneut ausrollen).

5. 5

   In einer schweren beschichteten Pfanne auf jeder Seite 3 Minuten backen, bis der Fladen gut aufgegangen ist.

6. 6

   Sehr heiß servieren.