Elsässer Apfeltarte

Zutaten

6 Portionen

• 3 Äpfel (je nach Größe)
• 1 Mürbeteigboden
• 2 Eier
• 25 cl Crème fraîche
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

1. 1

   Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben

2. 2

   Vermischen Sie in einer Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanillezucker

3. 3

   die Crème fraîche

4. 4

   Legen Sie den Teig in eine Tarteform und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein. Verteilen Sie die Äpfel auf dem Teig und gießen Sie die gesamte Mischung darüber (oder nur die Sahne)

5. 5

   Legen Sie anschließend die zu Rosen gerollten Apfelscheiben darauf.

6. 6

   Backen Sie die Tarte etwa 30 Minuten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat.

7. 7

   Genießen