Schokoladenfondant
Dieser Schokoladenfondant ist mit seinem flüssigen Kern und seiner intensiven Textur ein wahrer Genuss, dem man nur schwer widerstehen kann. Perfekt als krönender Abschluss eines genussvollen Essens oder für eine gemütliche Kaffeepause – er wird alle Fans von Zartbitterschokolade begeistern. Ein zeitloser Klassiker!
- 351 kcal pro Portion
- Gesamtzeit 35 Min.
- 8 Portionen
- Protein
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 28,9 g
- Fett
- 22,4 g
- Ballaststoffe
- 2,4 g
Woher die Kalorien kommen
- Protein9 %
- Kohlenhydrate33 %
- Fett58 %
Zutaten
8 Portionen
- 200 g Backschokolade
- 100 g ungesalzene Butter
- 100 g Kristallzucker
- 5 Eier
- 4 Esslöffel Mehl
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180 °C (Thermostatstufe 6) vorheizen. Die Schokolade und die Butter bei schwacher Hitze im Wasserbad oder in der Mikrowelle im Programm „Auftauen“ schmelzen.
- 2
In der Zwischenzeit die Eigelbe vom Eiweiß trennen.
- 3
Das Eiweiß steif schlagen. Beiseitestellen.
- 4
Sobald die Schokoladen-Butter-Mischung gut geschmolzen ist, die Eigelbe hinzufügen und verquirlen.
- 5
Zucker und Mehl unterrühren, dann das Eiweiß vorsichtig unterheben.
- 6
Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineingießen.
- 7
20 Minuten backen.
- 8
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.
Schokoladenfondant: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion dieses Rezepts hat 351 kcal, 8 g Protein, 29 g Kohlenhydrate und 22 g Fett. Das Rezept ergibt 8 Portionen. Plane insgesamt 35 Min. ein.
Häufig gestellte Fragen
Schokoladenfondant: Wie lange dauert es?
Plane insgesamt 35 Min. ein: 15 Min. Vorbereitung und 20 Min. Garzeit.
Schokoladenfondant: Ist das Rezept proteinreich?
Protein liefert 9 % der Kalorien (8 g pro Portion) und liegt damit unter dem Schwellenwert von 20 % für ein proteinreiches Rezept.
- Getreide
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