Traditioneller Konditorpudding

Woher die Kalorien kommen

8 Portionen

1
Die Milch mit der längs aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen.
2
Währenddessen die Maisstärke (am besten gesiebt) mit dem Zucker vermischen.
3
und die gut verquirlten Eier hinzufügen.
4
Alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht
5
und die kochende Milch (ohne die Vanilleschote) hinzufügen.
6
Die Masse bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 1 bis 2 Min. kochen.
7
Den Backofen auf 200°C (Gasstufe 6-7) vorheizen. Eine zuvor gebutterte rechteckige oder runde Form mit dem Mürbeteig auskleiden.
8
Den Teigboden mit einer Gabel einstechen.
9
Die Masse hineingießen.
10
Die Oberfläche glatt streichen.
11
Etwa 30 bis 40 Min. backen.
12
Abkühlen lassen.
13
Genießen.

Eine Portion dieses Rezepts hat 335 kcal, 11 g Protein, 48 g Kohlenhydrate und 11 g Fett. Das Rezept ergibt 8 Portionen. Plane insgesamt 60 Min. ein.

Plane insgesamt 60 Min. ein: 20 Min. Vorbereitung und 40 Min. Garzeit.

Protein liefert 13 % der Kalorien (11 g pro Portion) und liegt damit unter dem Schwellenwert von 20 % für ein proteinreiches Rezept.

Ubod passt die Portionen an deinen Bedarf an und zählt Kalorien und Makros für dich.